Hướng dẫn làm bánh trung thu khoai lang tím thơm ngon

cach-lam-banh-trung-thu-ngon-tu-khoai-lang-tim

Nhân dịp tết trung thu, Sông đáy xin hướng dẫn đến các bạn cách làm món bánh trung thu khoai lang tím thơm ngon, bổ dưỡng, không chứa bơ, dầu, 100% từ thiên nhiên.

Thành phần có trong bánh trung thu khoai lang tím:

Khoai lang tím.

Bột gạo nếp

Lạc

Quả óc chó

Mật ong.

5 thành phần này hầu nhơ không có chất béo, bơ, và đường rất tốt cho sức khoẻ.

Khoai lang tím và bộp gạo nếp được dùng để làm vỏ bánh, Qủa óc chó, một ong và lạc được dùng để làm nhân

Thực hành làm bánh trung thu khoai lang tím

1. Chuẩn bị khoai tím và rửa sạch.

2. Hấp chín khoai tím, có thể luộc hoặc dùng lò vi sóng nhé.

3. Loại bỏ vỏ khoai, cho vào nồi và làm nhuyễn thành từng miếng, nghiền khoai càng nhuyễn càng tốt. Cho thêm một muỗng bột nếp và một ít mật ong và trộn đều.

4. Cho vào nồi nước đun sôi rồi để nhỏ lửa khoảng 15 – 20 phút.

5. Cho đậu phồng và quả óc cho vào nấu lò vi sóng, nấu chín rồi làm nhuyễn để làm nhân cho bánh trung thu

6. Cho một muỗng canh mật ong vào đậu phộng và quả óc chó đã làm nhuyễn rồi trộn đều

7. Vo đậu phộng, quả óc chó và mật ong lại thành  từng viên tròn để làm nhân bánh

8. Bọc nhân bánh lại bằng khoang lang tím với bột nếp đã băm nhuyễn rồi cho vào khuôn

9. Ép thật chặt bánh vào khuôn để tạo hình

10. Cùng tận hưởng thành quả bên gia đình nhé ^^