Cách làm bánh trung thu rau câu ngũ sắc

Cách làm bánh trung thu dẻo nhân trà xanh
19 Tháng Bảy, 2017
Bảng chiết khấu bánh trung thu Kinh Đô
21 Tháng Bảy, 2017
Show all

Mùa trung thu đến, mỗi gia đình đều chuẩn bị để đón chào cái tết ấm áp này. Để nhà phân phối bánh trung thu kinh đô sông Đáy bày cho các mẹ làm một món khác với các bánh trung thu nướng hay dẻo truyền thống, đó là chiếc bánh rau câu có hình dáng của bánh trung thu, có năm màu rực rỡ, sẽ là món ăn mà các thành viên trong gia đình, nhất là các bé cực yêu thích

Nguyên liệu làm bánh rau câu

  • Bột thạch rau câu: 10 gram
  • Nước thanh long đỏ: 10 ml
  • Nước chanh leo: 10 ml
  • Nước cao cao: 10 ml
  • Nước cốt dừa: 10 ml
  • Nước bột trà xanh: 10 ml
  • Đường trắng
  • Khuôn bánh Trung thu

Cách làm bánh trung thu rau câu ngũ sắc

  • Bước 1: Lấy một cái nồi, cho nước lọc vào, sau đó cho 10 gram bột thạch rau câu vào, khuấy đều cho tan rồi cho đường trắng vào, để khoảng 10 phút cho rau câu nở

  • Bước 2: Cho nồi đựng thạch lên bếp, đun sôi, hớt bọt, nếm gia vị xem được chưa, rồi đổ lần lượt vào năm chén màu đã chuẩn bị
  • Bước 3: Lấy một cái chảo, đặt năm cái chén màu trên vào chảo, đổ một ít nước vào chảo, đun lửa nhỏ để rau câu không bị đông

  • Bước 4: Lấy khuôn hình bánh trung thu, đổ nhẹ nhàng lần lượt từng lớp, mỗi lớp phải đợi thạch se lại mới đổ thêm lớp khác, tránh bị màu lẫn lộn với nhau

  • Bước 5: Chờ cho thạch nguội hẳn rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh, để khoảng 2 giờ cho đến khi thạch đông lại rồi mới tách thạch khỏi khuôn

Nhờ cách làm bánh trung thu trên, bạn đã có một chiếc bánh rau câu đầy màu sắc hấp dẫn, bạn có thể cắt từng lát cùng gia đình thưởng thức chiếc bánh

>>>Xem thêm: Cách làm bánh trung thu nhân custard hình Kitty